Zapečene tikvice u bešamelu

Francusko jelo koje je veoma ukusno ako ga lepo spremite, pa prosto morate da svojoj lepšoj polovini da priredite ukusan zalogaj. Kuvajte sami, ne bacajte novac na preskupe restorane, ako su vam namernice sveže, a volja jaka, oduševićete vašu lepoticu, a ona će verujte mi umeti da vam se zahvali na pravi način. Sve je u vašim rukama dragi čitaoci!

Sastojci: 3 srednje tikvice, 150 g trapista , 1 kašika ulja, 25 g maslaca, 2 čena belog luka , 5 dl mleka, 3 kašike brašna, 2 kašičice soli + so za tikvice, ½ kašičice muskatnog oraščića, origana, bibera i mirođije prema ukusu, 1 supena kašika pavlake, 2 jaja
Priprema

Za bešamel, na srednje zagrejanom ulju i maslacu propržiti fino iseckan beli luk. Čim počne da dobija boju, dodati brašno i mleko, sve vreme mešati, vodeći računa da ne bude previše gusto.

Posoliti i dodati muskatni oraščić, pa sve opet promešati. Od bešamela odvojiti 2-3 kašike za kasniju pripremu.

Tikvice dobro oprati i iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da odstoji 20-30 minuta.

Dno vatrostalne činije premazati sa malo maslaca, pa početi sa ređanjem tikvica. Na tikvice dodati bešamel, origano i narendan trapist. Zatim, ponovo ređati tikvice, dodati bešamel, sitno seckanu mirođiju i rendan trapist, pa sve ponavaljati dok ima materijala, vodeći računa da se origano i mirođija smenjuju po slojevima.

A, poslednji sloj ostaviti samo sa tikvicama i blago posoliti. Peći u ugrejanoj rerni oko 30 minuta, na 200 stepeni C. Posle 20 minuta pečenja, tikvice preliti smesom od umućenih jaja, bešamela, pavlake, soli i bibera, pa vratiti da se zapeče, još desetak minuta. Prijatno!

Izvor: Kuvajsam.com

pate od guske

Ostavite komentar